倾情打造新式快餐盛宴
倾情打造新式快餐盛宴
——番发集团公司系统工会举办劳动技能大赛系列活动之新快餐创新大赛
社会经济正迈向后疫情时代,随着移动互联网以及外卖服务的发展，快餐业充满机遇与挑战。未来中国人均快餐消费将会强劲增长，市场潜力巨大。数据显示，这一轮的消费主力为80后、90后、00后等年轻人，他们在快餐的选择上，更倾向于时尚快餐，未来新快餐市场将存在巨大增量。
为发挥工会组织在提升员工劳动技能方面的引导作用，挖掘番发集团公司专业厨师创新潜力和员工的烹饪创意，推进番发集团公司餐饮版块高质量发展，展示烹饪艺术，番发集团公司系统工会于2022年9月29日在番禺宾馆富华宫举办劳动技能大赛系列活动之新快餐创新大赛。
【番发集团公司党委书记、董事长、总经理李仲民同志致辞】
本次大赛邀请国家级技能竞赛裁判员、广州新东方烹饪学校裁判员郭洪安先生，国家职业技能鉴定考评员李凤坤先生以及集团公司代表作为大赛评委，同时设置由各二级企业领导班子成员，各基层工会员工代表及餐饮部门人员组成的大众评审团。大赛评委和大众评审团对参赛作品进行综合打分、投票，评选出一、二、三等奖。
锣鼓一响，大赛开场。16位来自属下企业的参赛选手运用娴熟的烹饪技艺搭配精妙的巧思，以隔离酒店配餐、写字楼配餐、职场白领、90-00后青年、70-80后青年、健康轻食等为针对群体选配制作色味俱佳的新式快餐餐品。
【大众评审团试吃投票】
经过激烈的竞技角逐，番发房地产公司彭景文作品《海·和风韵套餐》斩获大赛一等奖，番禺宾馆伦树明作品《鸿运大四喜套餐》与宝墨园胡石强作品《松露酿尖椒套餐》分别荣获大赛二等奖，番禺宾馆肖启泽作品《香茅排骨拼肉饼》与番安公司谢顺佳作品《传统锅烧拼滑蛋饭》分别荣获大赛三等奖，11位选手荣获大赛优秀奖。
【一等奖：海·和风韵套餐】
【二等奖：鸿运大四喜套餐】
【二等奖：松露酿尖椒套餐】
【三等奖：香茅排骨拼肉饼】
【三等奖：传统锅烧拼滑蛋饭】
金秋送爽，盛宴飘香。面对市场需求和市场机遇，番发集团公司乘势而上，在控制成本的基础上，打造“好吃不贵”高性价比的新快餐菜品，为消费者群体奉上独具特色的舌尖美食，跻身快餐市场的发展快车道，探索具备集团特色的新的经济增长点，以更昂扬的奋进姿态，一起向着实现集团“十四五”规划宏伟目标阔步前进，用实际行动向党的二十大献礼！
【合影留念】
